Griff – Es wäre toll, wenn Sie eine Grillpfanne mit längerem Griff wählen würden, damit sie weniger heiß wird. Allerdings kann es der Gusseisenpfanne auch mehr Volumen und Gewicht verleihen. Aber Sie können es leicht erreichen und mit dem Essen umgehen, ohne dass die Gefahr von Verbrennungen besteht. Normalerweise kann eine Lasche oder Schlaufe am langen Griff beim Heben schwerer Pfannen helfen. Es ist als Hilfsgriff bekannt.
Körper – Gusseisen ist das beste Material für eine Grillpfanne. Nun, es funktioniert nicht gut, die Wärme bei hohen Temperaturen zu speichern. Eloxiertes Aluminium oder Edelstahl können für eine leichtere Pfanne sorgen. Es heizt gut, hält aber die heißen Temperaturen nicht ganz aus. Sie können Grillpfannen in runder oder quadratischer Form oder in rechteckiger Form kaufen, die Platz für bis zu zwei Brenner bietet.
Kochfläche – Gusseisenpfannen sind entweder mit Emaille beschichtet oder vorgebrannt. Saisonale Innenausstattung ist langlebiger und haltbarer. Sie können sie erneut einbrennen und die Patina kann mit der Zeit zunehmen. Aber die Emaille-Beschichtung ist leichter zu reinigen und sorgt für eine bessere Ablösung. Wenn Sie sich für eine Variante aus Edelstahl entscheiden, bedenken Sie, dass unbeschichtete Edelstahl-Grillpfannen nicht einfacher zu reinigen sind. Mit der Zeit verbrennt das Öl in den Rillen entlang der Rillen auf der Pfanne. Daher ist es immer ratsam, sich für eine leicht zu reinigende Antihaftbeschichtung aus Edelstahl oder Aluminium zu entscheiden. Bedenken Sie, dass Sie möglicherweise nicht die gewünschten sogenannten karamellisierten Grillspuren erhalten.
Gebogen oder quadratisch – Viele Standardpfannen haben eine runde Form. Doch die meisten Grillpfannen haben eine quadratische Form. Da Sie das Grillgut möglicherweise in einer Schicht garen möchten, ist die quadratische Form ein zusätzlicher Vorteil, da sie über eine größere Oberfläche verfügt. Beispielsweise hat eine runde 10-Zoll-Pfanne eine Oberfläche von bis zu 78,5 Quadratzoll, während eine quadratische Pfanne mit dem gleichen Durchmesser eine Fläche von 100 Quadratzoll hat. Sogar die Ecken halten die Wärme von der Quelle aufrecht, wie viele Grillpfannen daraus bestehen Gusseisen.
Außenseite – Viele Gusseisenpfannen haben eine Emaille-Außenseite, sodass sie leicht zu reinigen sind und der Küche einen schönen Farbtupfer verleihen können.