전설적인 이야기의 땅이자 60개가 넘는 강이 있는 지역인 구자라트는 Akshaya Patra가 매우 유망한 Mid-Day Meal Programme을 시행하기 위해 연결할 수 있었던 주 중 하나입니다. 2007년 구자라트에서 Mid-Day Meal 제도를 시행한 어린이를 위한 NGO인 Akshaya Patra Foundation은 점심으로 신선하게 조리된 식사를 제공함으로써 인도의 공립학교 어린이들의 교실 배고픔을 줄이는 것을 목표로 합니다. 벵갈루루에 있는 이 조직은 아메다바드와 다른 여러 도시에 NGO로 설립되었으며 세금 공제 대상 기부금을 받을 수 있는 허가도 받았습니다.
구자라트에서만 Akshaya Patra는 400,158명이 넘는 학생들에게 점심 식사를 제공하는 최첨단 주방 시설 3곳을 세웠습니다. Akshaya Patra의 최우선 순위 중 하나는 품질로, 주 내 주방이 ISO 인증을 받도록 이끌었습니다. 기부자와 구자라트 정부의 재정 지원을 통해 Akshaya Patra는 아메다바드, 바로다라, 수랏의 3곳 모두에서 운영을 안정화할 수 있었습니다 이비티에스.
다음은 다른 많은 어린이들의 시나리오와 동의어가 될 수 있는 Vikas Solanki의 이야기입니다. 바로다 근처에 사는 Vikas는 건설 프로젝트에서 일하는 토목 기술자가 되는 꿈을 가진 어린 소년입니다. 그는 교육이 이제 보장되기 때문에 자신의 열망에 대해 희망적입니다. 우리는 경제적으로 불리한 환경에서 온 어린이들의 유일한 생존 수단이 음식이라는 것을 관찰했습니다. Akshaya Patra가 인도의 수백만 명의 어린이들에게 따뜻하고 영양가 있는 식사를 제공하기 위해 나선 이후로 어린이들의 교육은 보장되었습니다. Vikas와 그의 자매들은 Akshaya Patra의 수혜자였으며, 점심 식사 프로그램은 이 가족의 부담을 줄였습니다.
2014년 구자라트 주지사인 Smt. Anandiben Patel이 아메다바드에 완전 자동화된 주방을 개장했을 때, 그녀는 “우리가 점심 식사를 통해 아이들에게 양질의 음식을 제공할 수 있다면, 중도 탈락률을 크게 줄일 수 있습니다.”라고 말했습니다. 2010년 Forbes Magazine은 아메다바드를 세계에서 세 번째로 빠르게 성장하는 도시로 평가했습니다. 그러나 2011년 National Council for Applied Economic Research(NCAER)의 수석 경제학자가 수행한 연구에 따르면, 구자라트는 높은 소득을 자랑하면서도 기아 수준이 높다고 합니다. 이러한 순위는 경제적 발전뿐만 아니라 안정성에 대한 요구도 나타냅니다.
인도 10개 주에 걸쳐 있는 어린이를 위한 NGO인 Akshaya Patra는 특히 학교 어린이를 대상으로 굶주림 없는 국가를 만들기 위해 노력하고 있습니다. 재단이 자랑스러워하는 이니셔티브가 많지만, 주된 초점은 매일 영양가 있는 점심 식사를 통해 학교에 다니는 어린이의 굶주림을 해소하는 것입니다! 어린이가 굶주림으로 인해 교육을 받지 못하는 일이 없도록 750루피를 기부하면 1년 동안 한 어린이에게 식량을 공급할 수 있습니다! 기부하면 혜택도 받을 수 있습니다. Akshaya Patra에 500루피 이상을 기부하면 세금 공제 대상 기부금으로 간주됩니다.