광고 평균적인 학생이 주방에 대한 경험이 거의 없거나 전혀 없이 대학에 간다는 것은 거짓말이 아닙니다. 그러나 부모님이 더 이상 당신을 위해 저녁 간식을 만들어 줄 수 없다고 해서 인스턴트 식품과 국수에 의지해야 한다는 의미는 아닙니다.
아래에서는 초보자라도 금세 요리 천재가 될 수 있는 최고의 요리 팁을 소개합니다
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최고의 팁
1. 알루미늄 호일을 사용하세요. 음식을 촉촉하게 유지하는 쉬운 방법, 특히 고기의 경우 알루미늄 호일로 싸서 오븐에서 조리하는 것입니다. 이렇게 하면 풍미를 봉인하고 씻어야 할 양을 줄일 수 있습니다.
2. 남은 야채를 활용하세요 – 남은 야채는 강의실에서 몸을 따뜻하게 유지하기 위한 수프를 만드는 데 좋습니다. 그냥 잘게 썰어서 물과 육수에 넣고 끓인 다음 모든 것이 부드러워질 때까지 끓이세요. 부드러워지면 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 액화시키세요 – 맛있어요!
3. 여분을 만드세요. 캐서롤, 파스타 베이크, 볼로네즈 또는 칠리를 만들 시간이 있을 때, 나중에 먹기 위해 얼릴 수 있도록 충분히 만들어 두세요.
4. 미리 계획하세요. 예를 들어 점심으로 구운 감자를 먹기로 했다면, 같은 시간에 감자를 하나 더 요리해서 나중에 조각으로 썰어 튀겨서 저녁이나 내일 점심으로 먹을 수 있도록 하세요.
5. 양념을 고려하세요 – 고기, 가금류, 생선을 양념하는 것은 풍미를 높이고 식사를 흥미롭게 유지하는 훌륭한 방법입니다. 레몬, 라임, 마늘, 페리 소스는 최고의 양념을 만듭니다. 다만 어떤 양념은 다른 양념보다 시간이 덜 걸린다는 점을 명심하세요.
6. 시간 관리 – 예를 들어 야채는 소고기보다 훨씬 빨리 익기 때문에 요리를 할 때 시간을 관리하여 모든 요리가 동시에 준비되도록 해야 합니다. 약간의 연습이 필요하지만 대부분 음식은 요리하는 데 걸리는 시간을 추정할 수 있습니다.
마찬가지로 오븐을 사용하는 경우 음식을 넣기 전에 예열하는 것을 잊지 마세요. 그러면 조리 시간이 단축됩니다. 예를 들어, 오븐을 켜는 동시에 음식을 오븐에 넣으면 오븐이 즉시 200C가 되지 않기 때문에 조리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
음식을 요리하는 방식이 주방에서 더 쉬운 경험을 보장할 수 있는 유일한 방법은 아닙니다. 다음 준비 팁도 순조로운 항해를 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
• 알루미늄 호일로 깡통과 트레이를 감싸면 세척을 줄일 수 있습니다. 요리가 끝나면 호일을 버리고 트레이를 재빨리 헹굴 수 있습니다.
• 비운 후 병에 약간의 물을 더하면 소스를 최대한 활용할 수 있습니다. 이렇게 하면 측면에 달라붙은 소스를 제거하고 사용하는 소스 양을 늘리는 데 도움이 됩니다.
• 슈퍼마켓에서 운반용 백을 모으는 것은 쉽지만 찬장에 그냥 두어서는 안 됩니다. 다음 식료품 쇼핑에서 이 백을 쉽게 재활용하거나 쓰레기통을 감싸는 데 사용할 수 있습니다.