비타민 C와 식이섬유가 풍부한 양파는 인도 카레, 샐러드 및 기타 요리를 만드는 데 사용되는 가장 다재다능한 야채 중 하나입니다. 빨간색, 흰색, 노란색, 보라색 및 녹색과 같은 다양한 품종으로 제공됩니다. 모든 유형은 독특한 맛과 풍미가 있으며 음식에서 다양한 풍미 목적으로 사용됩니다. 양파는 매우 강한 맛과 풍미를 가지고 있어 음식에 독특한 질감과 맛을 채웁니다. 양파는 달콤하고 짭짤할 수 있으며 모든 유형의 음식과 잘 어울립니다 서울메이드카페.
양파는 다지거나, 슬라이스하거나, 갈거나, 깍둑썰어서 다양한 음식에 사용할 수 있습니다. 고기, 스튜, 수프 및 많은 야채 요리에 제공할 수 있습니다. 게다가, 버거와 샌드위치에 생으로 먹을 수도 있습니다. 신체 조직의 성장과 회복에 매우 필수적인 비타민 C의 매우 좋은 공급원입니다. 또한 항산화제로 작용하고 많은 질병을 예방하는 플라보노이드 함량이 매우 높습니다. 게다가, 건강에 매우 유익한 많은 요소를 포함하고 있습니다. 양파의 건강상의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.
붉은 양파의 건강상의 이점
비타민 C는 뼈와 연골 건강과 상처 치유에 매우 중요합니다. 또한 피부, 혈관, 흉터 조직을 만드는 데 사용되는 콜라겐 단백질을 형성하는 데 도움이 됩니다.
그들은 천식과 호흡 혼잡에 매우 효과적입니다. 그 안에 존재하는 이소알린 화합물은 그러한 질병으로 이어질 수 있는 생화학적 사슬을 예방합니다.
양파는 페놀과 케르세틴의 풍부한 공급원입니다. 케르세틴은 항산화 및 항염 특성을 가진 것으로 알려진 플라보노이드이며 영양 보충제로도 사용됩니다.
양파 추출물은 대장암 세포에 대한 항증식 보호를 제공합니다. 노란색 샬롯은 간암 세포의 성장을 억제합니다. 또한 박테리아, 곰팡이 및 기생충에 대한 저항성을 제공하는 항균 특성이 있습니다.
양파와 양파 추출물의 항산화 특성은 암세포를 유발할 수 있는 변화를 억제하기 때문에 암에 효과적입니다. 또한 대장암, 간암, 신장암 세포의 증식을 예방하는 데 매우 효과적입니다.