광고 코코넛 밀크 말라이카리
재료:
새우 중간 크기: 500그램
코코넛: 1개 서면 메이드카페
양파 다진 것 : 2조각
생강 페이스트: 1 & 반 스푼
고춧가루 : 1숟가락
강황가루 : 1숟가락
지라가루 : 1&반숟가락
코코넛 밀크: 1컵
토마토 퓨레 : 2 스푼
기(Ghee) : 반컵
그린 칠리: 4~5개
가람마살라 분말 : 1티스푼
소금: 취향에 따라
설탕: 취향에 따라
고수 가루: 1티스푼
키시미시: 몇 가지 신선한 작품
커민가루 : 1티스푼
요리 과정
모든 새우를 충분한 물로 깨끗이 씻으세요.
이제 새우를 모두 얕게 튀겨서 다른 그릇에 넣으세요.
이제 가스를 켜고 그 위에 요리용 팬을 올려놓으세요.
기름 2숟가락을 넣고 다진 양파와 약간의 설탕을 넣어 색을 냅니다.
이제 양파에 생강 페이스트를 넣으세요. 볶을 때 강황 가루, 고춧가루, 고수 가루, 토마토 퓨레, 지라 가루를 넣고 마살라가 제대로 튀겨졌는지 확인하세요.
이제 새우를 올리고 코코넛 밀크로 적절히 볶고, 취향에 따라 소금과 설탕을 더합니다. 키시미시를 넣고 이제 증기 불에 익힙니다.
얼마 후 가람 마살라를 넣고 가스를 끕니다.