일반 빵에 비해 사워도우 빵은 영양가가 더 높고, 소화하기 쉽고, 피트산(체내 미네랄 결핍 촉진) 산 수치가 낮으며 혈당 수치를 높이지 않습니다. 작용제를 높이기 위해 대부분의 기존 빵 덩어리는 빵 효모를 사용하는 반면, 사워도우 빵을 만드는 데는 사워도우 스타터가 사용됩니다.
사워도우 빵은 가장 오래된 곡물 발효 중 하나로 여겨지며 이집트에서 유래되었다고 합니다. 유럽식 사워도우를 미국에 처음 소개한 사람은 크리스토퍼 콜럼버스로 알려져 있지만, 이 전통 빵의 역사는 샌프란시스코의 캘리포니아 골드 러시 시대에 시작됩니다. 하지만 이 빵의 본격적인 시작은 부댕 베이커리(Boudin Bakery)가 영업을 시작하면서부터였습니다 메이드카페.
전염병으로 인해 많은 사람들이 더 건강한 옵션을 선택하게 되었고 이에 따라 사워도우로 전환하게 되었습니다. 물, 밀가루 소금, 천연 야생 효모만 있으면 준비하기 쉽습니다. 반죽을 만들고 며칠 동안 발효시켜 반죽에 신맛이 나고 독특한 맛을 주는 과정입니다. 며칠에 걸쳐 발효해야 하기 때문에 과정이 꽤 길고, 부풀어오르면 빵에 독특한 질감이 생긴다. 마트에서 사먹는 것보다 더 신선하고 맛있네요. 하지만 이 빵은 지역마다 맛이 다르며, 많은 사람들은 기후와 효모의 품질에 따라 빵의 맛이 달라진다고 주장하는 반면, 어떤 사람들은 기술이 더 중요하다는 사실을 주장합니다.
쉽게 구할 수 있는 홈메이드 빵 베이킹 키트를 사용하면 집에서 쉽게 준비할 수 있고 건강에도 좋은 빵을 만들 수 있습니다. 발효 과정은 글루텐을 포함한 단백질을 분해하는 빵의 미네랄과 비타민의 생체 이용률을 증가시키는 느린 과정을 거칩니다. 발효 과정을 거쳐 소화가 잘되고 영양가도 높습니다. 이 빵은 일반 빵에 비해 혈당 수치에 미치는 영향도 적습니다. 결과적으로 사워도우의 높은 섬유질 함량은 심장 질환을 낮추는 데 도움이 되므로 장 건강에 좋은 선택이 됩니다.
사워도우를 준비하는 기술을 완벽하게 만들려고 노력하는 동안 손이 지저분해질 수 있으며, 아직 굽지 않았다면 물과 이스트의 냄새나는 혼합이 약간 너무 과할 수도 있습니다. 따라서 필요한 것은 즉시 베이킹하는 데 도움이 되는 키트와 스타터를 구하는 것입니다. 키트가 장착되어 있어 직접 굽는 작업을 진행할 수 있습니다. 이 키트에는 건식 혼합물 백, 이스트 파우치, 액상 스타터, 모든 믹스 향 주머니, 지침 가이드와 함께 제공되는 양피지 시트 및 베이킹을 덜 번거롭게 만들고 즉시 사워도우를 굽는 데 도움이 되는 교육 비디오가 포함되어 있습니다. 이 빵 믹스는 집에서 쉽게 준비하고 구울 수 있습니다. 쉽게 혼합할 수 있는 이 키트는 방부제를 사용하지 않으며 Kosher 인증을 받았으며 GMO가 아닙니다. 또한, 주문할 때마다 빵 키트 2개가 제공됩니다.
사워도우 빵 베이킹 키트를 구매할 때 항상 리뷰와 사용후기를 살펴보는 것이 좋습니다. 돈을 펑펑 쓰기 전에 직접적인 지식을 모아야 합니다. 이전에 베이킹을 한 번도 해본 적이 없더라도 이 키트에는 사용 설명서와 비디오가 함께 제공되어 베이킹을 쉽게 할 수 있습니다.
요약 – 돈을 펑펑 쓰기 전에 키트가 무엇을 제공하는지, 사워도우 빵을 굽는 데 어떻게 도움이 되는지 이해해야 합니다. 이 회사는 품질 저하 없이 완벽한 빵을 준비하는 데 도움이 되는 쉬운 레시피 매뉴얼을 제공함으로써 틈새 시장을 개척했습니다. 단계별 지침을 따라야 빵이 준비됩니다.
작가는 철저한 조사를 거쳐 유익한 콘텐츠를 전달한다고 믿습니다.