식당 조직은 놀라울 정도로 요구가 많고 제약이 많습니다. 이 사업을 정확하게 완료할 수 있는 사람은 많지 않습니다. 이것은 무례한 사람들이 때때로 생계를 이어가지 않는다는 것을 의미하지 않습니다. 그러나 상황의 현실은 식당의 터무니없는 환경이 덜 능숙한 사람들을 빠르게 없애버린다는 것입니다. 식당 조직에서 생산적이 되려면 특정 역량 세트가 필요하며 이러한 자질의 대부분은 직원을 효과적으로 관리하는 것과 관련이 있습니다. 아칸소 주 재스퍼에 자신의 동네 레스토랑을 열고 싶다면 이 기사가 여러분을 위한 것입니다 영통구맛집.
만약 당신이 식당 조직에 강렬하다면, 당신은 압도당할 기회를 갖지 않고도 체중을 관리할 수 있어야 합니다. 만약 당신이 사건에 너무 쉽게 압도당한다면, 그것은 당신의 직원들에게 정말로 나쁜 사례가 될 수 있으며, 그들은 당신의 판단을 신뢰할 가능성이 낮습니다. 모든 발전에서 일이 심각하게 돌아가고 때때로 그것은 모두 관리하기 어려운 모든 특징을 가질 것입니다. 하지만 식당 조직에서 당신의 역할은 당신이 이러한 문제들을 차분하고 생산적인 방식으로 다루고 결정적인 움직임으로 이를 뒷받침한다는 것을 의미합니다. 당신은 모든 것이 심각하게 돌아가고 있을 때 그것을 해야 하며, 어려움에 직면하여 성공하는 명성을 얻어야 합니다.
식당 조직의 또 다른 기본적인 부분은 항상 자신을 두 번째로 생각하지 않는다는 것입니다. 일에 대한 결론을 계속 수정하면 직원들이 당신에게 신뢰를 잃게 될 것이고, 심지어 당신을 폄하하기 시작할 수도 있습니다. 분명히, 그것은 주소 결정을 존중하고 그것으로부터 배우지만, 직원들에게 주저하는 것처럼 보이는 것은 현명하지 못하고 부적절함으로 여겨질 것입니다. 당신이 식당 조직에서 강력하다면 직원들은 당신이 대체로 무엇을 해야 할지 알고 있다고 느끼기 시작할 것입니다. 또한 당신이 내리는 결정이 합리적이고 전반적으로 잘 고려된 것으로 여겨지는 것이 필수적입니다. 당신이 싫어하는 결정을 부지런히 내리면 직원들이 당신에게 반대하게 될 것입니다.
Jasper Arkansas 근처에서 음식을 만드는 당신의 계획은 단순히 관리자가 되는 것에 관한 것이 아닙니다. 마찬가지로 개별 대표자에 대한 깊은 존경의 부분이 있어야 합니다. 사람들이 사람처럼 관리되고 비참한 심부름으로 관리되지 않는 것이 중요합니다. 직원들에게 문제가 있는 경우 의심의 여지 없이 당신에게 접근할 수 있는 능력을 가져야 하며 당신이 그들을 의도적으로 대할 것이라고 느껴야 합니다. 그들이 지원적인 생각과 반응을 제공하는 것을 꺼리지 않는 것도 마찬가지로 기본입니다. 일부 구식 식당 조직은 불안에 의한 감독을 통합하지만, 이것은 더 이상 효과적인 조직 프레임워크로 관찰되지 않습니다.